Sabor de Verão

Hoje eu comi uma coisa, que, na minha opnião, tem MUITO sabor de verão. Açaí na Tigela! Por isso vou postar a recitinha para vocês::

Ingredientes:

1 polpa de açaí

1 colher de sobremesa de açúcar

2 bananas prata

4 cubos de gelo pequenos

Granola (opcional)

Modo de Preparo:

1.Coloque no liquidificador a polpa dividida em 4

2.Junte 1 banana, o açúcar e as pedrinhas de gelo, bata até formar um creme homogêneo

3.Despeje em uma tigela, adicione a outra banana cortada em rodelas e por cima a granola

4.Sirva a seguir

Bolo de Caneca

Quem nunca teve vontade de comer um bolo que ficasse pronto em cinco minutos?? Sim, isso é possível!

Ingredientes:
-1 ovo
-2 colheres (sopa) rasa de toddy
-3 colheres (sopa) rasa de açúcar
-4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de óleo
-1 colher (café) rasa de fermento em pó
-4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:
-Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais
-Mexa até a massa ficar homogênea, coloque no microondas por 3 minutos



Facílimo, não?

Receita de Moqueca de Lagosta

Ooi pessoas! Hoje vou postar a receita do meu almoço! kk

Ingredientes:

-2 kg de lagostas
-5 colheres de azeite
-6 dentes de alho amassados
-2 cebolas médias picadas
-3 tomates picados
-1 maço de cebolinha verde picada
-1 limão
sal

Modo de preparo:
1.As lagostas são compradas sem tripas e sem cabeças

2.Lave-as com uma escovinha

3.Colocá-las em agua com limão por 1 hora

4.Escorre-las e preparar um tempero usando a metade do alho, cebola, cebolinha verde e 1 colher de sobremesa de sal

5.Se gostar, amasse 1 pimenta dedo de moça (opcional)

6.Coloque as lagostas nesse tempero e deixe marinar por cerca de 2 horas

7.Em uma panela de preferência de barro, coloque o azeite e deixe refogar o restante do alho amassado e da cebola picada

8.Deixe dourar

9.Acrescente os tomates picados

10.A seguir junte as lagostas previamente temperadas

11.Jogue o coentro e a cebolinha verde por cima

12.Deixe ferver

13.Com auxílio de uma colher, coloque o caldo nos cortes das lagostas para que que a carne delas fique mais saborosa

14.Prove o sal

15.Sirva! Bon Apettit ^^

Receita de Chocotone

Bom, algum leitor e comentarista sugeriu uma postagem com uma receita de alguma coisa de natal feita de chocolate, então eu resolvi postar uma receita de CHOCOTONE! eee

Ingredientes:
-1 kg de farinha de trigo
-90 g de fermento fresco para pão
-1 xícara de água morna
-200 g de manteiga
-6 gemas
-1 xícara (chá) de açúcar
-½ xícara (chá) de mel
-1 colher (chá) de sal
-Casca ralada de 1/2 limão
-Casca ralada de 1/2 laranja
-1 pitada baunilha
-500 g de chocolate picado

Modo de Preparo

- Misture 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água
- Deixe descansar por 15 minutos
- Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar
- Bata
- Misture todos os ingredientes, colocando o chocolate por último
- Faça uma massa macia
- Cubra com um pano e deixe por 20 minutos
- Coloque a massa em formas de papel para panetone
- Cubra e deixe crescer até praticamente dobrar de volume
- Faça cortes em forma de cruz
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Tempo: 1h
Quantia: 15 porções


Espero que se deliciem que nem eu =P

Receitinha de Sagu de Leite=D

Ingredientes:
# 1 litro e meio de leite
# 1 xícara (chá) de sagu
# 1 lata de leite condensado
# 1 lata de creme de leite
# 1 pacote 50 g de coco ralado

Modo de Preparo:
1-Leve ao fogo o sagu e o leite
2-Cozinhe sem parar de mexer por aproximadamente 40 min, ou até o sagu ficar transparente e crescido
3-Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexa bem, deixe cozinhar por mais 5 min
4-Desligue, tampe a panela e depois de 15 min acrescente o creme de leite, misture bem
5-Despeje em um refratário e leve à geladeira

Tempo: 1 hora
Porção: 8 porções

Receitinha de crepe de chocolate! > hmmmm

Ingredientes:
- 1 xícara de leite
-3/4 xícara de farinha de trigo
-1 colher de sopa de cholate em pó
-1 colher de sopa de margarina1 ovo
-Óleo para untar
-Calda de chocolate

Modo de Preparo:
-Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
-Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e coloque 2 colheres de sopa da massa
-Deixe fritar até começar a soltar dos lados
-Vire e termine de fritar
-Repita a operação até acabar a massa
-Dobre o crepe duas vezes e regue com a calda
-Sirva

Tempo: 20 min
Quantia: 12 porções

Bjooo boa comilança!

Receita de cocada

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
-2 latas de açúcar (lata de leite condensado)
-100 g de coco ralado

Modo de Preparo:
-Misture tudo e leve ao fogo sempre mexendo pra não grudar, quando estiver com uma coloração bem amarela passando pra um marronzinho claro pode tirar do fogo
-Unte uma forma com margarina e despeje a cocada na forma
-Quando ela ainda estiver esfriando pegue uma faca e corte-a em quadradinhos
-Quando esfriar totalmente é só desinformar
-Caso queira fazer no microondas coloque na potência média alta por cerca de uns 16 minutos
-E mexa pelo menos de 4 em 4 minutos
-No final preste mais atenção porque sobe muito e tem que parar pra mexer
-Depois é só colocar em uma forma untada e cortar em quadradinhos quando tiver esfriando

Tempo: 30 min
Porções: 30

Maçã do Amor

Em ritimo de Festa Junina, vamos aprender a fazer maçã do amor, que é uma delícia! ^^

Ingredientes
-10 maçãs pequenas ou médias, lavadas e secas (a cor, verde ou vermelha não importa, pois elas vão ser cobertas).
-1kg de açúcar (cristal ou mascavo)
-250g de manteiga
-4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
-4 colheres de sopa de água fervente

Modo de preparo:
-Junte os ingredientes.
-Misture o açúcar, manteiga, vinagre e água fervente. Use uma panela com fundo grosso para que não grude.
-Adicione o corante.
-Cozinhe em fogo baixo.
-Mexa continuamente até que o açúcar tenha dissolvido todo.
-Depois que o açúcar tenha dissolvido, ferva a mistura por 10 minutos ou até que ela fique em ponto de caramelo. Não mexa! Se tiver um termômetro de doce, ele deve medir por volta de 150C

#Dica
Teste o caramelo. Derrame um pouco em uma tigela de água. Se endurecer imediatamente, está pronto.

Receita de Bacalhau ao forno

Um ótimo prato para ser o almoço de páscoa pode ser o Bacalhau... aí vai a receitinha:


Ingredientes:
-1 kg de bacalhau
-1/2 kg de batata
-1/2 kg de cenoura
-2 cebolas grandes
-2 tomates vermelhos
-1 pimentão
-1 colher de sopa de extrato de tomate
-Leite de coco
-Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
-Azeitonas

Modo de Preparo:

1.Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a água

2.Escalde numa rápida fervura removendo peles e espinhas

3.Coe a água onde o bacalhau foi cozido e reserve

4.Tempere o bacalhau em lasquinhas, com alho, sal e coentro

5.À parte, coloque uma caçarola no fogo com azeite de oliva e as cebolas em rodelas

6.Adicione os tomates sem pele e sem sementes, o pimentão e as azeitonas picadas
7.Junte o bacalhau, o extrato de tomate, o leite de coco e um pouco da água onde foi cozido o bacalhau

8.Deixe tudo cozinhar bastante

9.Fica com farto molho

10.Prove para ver se o sal está a gosto

11.Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas

Tempo: 2h 30 min

Quantidade que rende: 6 porções

Simples né? hehe

Receita de Pavê de BIS

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados
2 caixas de chocolate Bis picado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1.Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar

2.Reserve

3.Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme

4.Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme

5.Junte o creme de leite e mexa bem

6.Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

TEMPO: 50 min
RENDE: 18 porções

DELÍCIA

Receita Fácil de Cupcakes

INGREDIENTES

2 xícaras + ¾ de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180°C.

MODO DE PREPARO

Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Rendem 22 Cupcakes.

Receita de Ossobuco

Ossobuco foi meu almoo de terça feira. Por isso postarei a receita...



Ingredientes:

Marinada:
2 peças de ossobuco com cerca de 7 cm de osso (total: 2 kg)
2 cebolas picadas
3 ramos de alecrim
2 folhas de louro
1 copo (tipo americano) de vinho branco seco
6 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de sal
½ pimenta dedo-de-moça
1 colher (café) de cominho em pó

Cozinhar o Ossobuco:
6 colheres (sopa) de azeite
3 tomates sem pele e sem semente picados
3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 3 litros de água

Modo de Preparo:
Marinada:
Limpe as peças de ossobuco, retirando a membrana que envolve o osso e o excesso de gordura da carne.
Amarre cada ossobuco com barbante de modo que fique presa a carne no osso.
Faça uma marinada com todos os ingredientes.
Coloque dentro de um saco plástico com as peças de ossobuco.
Mexa o saco para incorporar os temperos.
Deixe de um dia para o outro.

Cozinhar o Ossobuco:
Retire o ossobuco da marinada e limpe as peças retirando os temperos.
Coe a marinada, reservando o líquido.
Doure o ossobuco no azeite.
Acrescente os temperos da marinada e os tomates, efogue por cerca de 10 min, acrescente o líquido da marinada e, aos poucos, os 3 litros de caldo de carne (3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 3 litros de água).
Cozinhe numa panela alta (por causa do osso) ou numa panela de pressão (sem pressão) apenas tampada por mais ou menos 2 h até que a carne fique macia.
Se necessário, acrescente mais um pouco de caldo.

Bon Apettit

Receita de Esfiha

Ingredientes
Massa:
-750 g de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de açúcar
-1 colher de sopa rasa de sal
-1 pacote de fermento biológico (fermix) desidratado
-1/2 xícara de chá de gergelim
-2 ovos
-1 copo de água/leite (meio a meio ou 1 copo de leite desnatado)
-1/2 copo de óleo (de preferência de girassol)
Recheio:
-500 g de carde moida crua
-1 cebola grande
-Sal a gosto
-Suco de 1 limão grande

Modo de Preparo

Massa:

1.Coloque numa vasilha os ovos, o leite, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar
2.Deixe o fermento hidratar por 10 minutos
3.Acrescente então 500 g de farinha de trigo e o gergelim
4.Sove a massa até os ingredientes se incorporarem
5.Reserve de deixe a massa crescer até dobrar de tamanho
6.Importante: Esta massa pode ser preparada de véspera e guardada "crua" na geladeira
7.Para isso, siga os procedimentos de preparo da massa, porém, não deixe crescer
8.Assim que terminar de sovar, coloque-a numa vasilha grande e fechada dentro da geladeira
9.Dura até 4 dias na geladeira

Recheio:

1.Misture a carne moída crua com o limão, o sal e a cebola picada em cubos pequenos
2.Deixe 30 minutos de molho no tempero e então coloque a carne numa peneira ou escorredor pra que fique sequinha e não umedeça demais a massa

Montagem:

1.Faça bolinhas médias com a massa
2.Então abra a bolinha como se fosse fazer uma mini-pizza (fica redondinha)
3.Coloque uma colher de sopa generosa do recheio e então, una as extremidades do círculo no centro como se fosse uma "trouxa de roupa"
4.Ou então, feche no formato que desejar
5.Use o restante da farinha (250 g) para manipular e abrir a massa
6.Obs: O segredo da esfira macia é não abusar da quantidade de farinha, senão, ela fica seca
7.Coloque as esfiras numa assadeira polvilhada com farinha e leve ao forno alto 180° graus a 250° graus (depende do forno)
8.Sirva quente ou fria

Receita de Sorvete de Damasco ao Creme

Já que estamos em pleno verão. E está quente PACAS. Vou postar receita de sorvete de damasco ao creme. (O creme é opcional.)


Ingredientes do Sorvete:

•1 ovo.

•1/2 xícara (chá) de açúcar.

•1 xícara (chá) de creme de leite fresco.

•1/2 colher (chá) de essência de amêndoas.•1/2 xícara (chá) de damasco seco picado.

Ingredientes do Creme:

•1/2 xícara (chá) de leite.

•1 colher (chá) de manteiga.

•3 colheres (sopa) de leite condensado. •1 colher (café) de essência de baunilha.

•2 colheres (chá) de amido de milho.

•Chocolate em pó à gosto.

Modo de preparo:

Sorvete


•Coloque a clara na batedeira e bata por 3 minutos, ou até formar picos firmes.

•Junte a gema e o açúcar (reserve 4 colheres de sopa), aos poucos, e bata por mais 1 minuto.

•Transfira essa mistura para um refratário de vidro.

•Apóie-o em uma assadeira com água.

•Leve ao fogo para cozinhar em banho maria por 8 minutos.

•Retire e deixe esfriar.

•À parte, coloque na batedeira o creme de leite gelado e o açúcar reservado e bata por 3 minutos, ou até formar picos firmes.

•Em seguida, à mistura de ovo já fria, adicione a essência de amêndoas e os damascos (reserve 2 colheres de sopa).

•Distribua o sorvete em duas taças ou potinhos.

•Leve ao congelador por 1 hora, ou até a superfície endurecer.

Creme:


•Bata no liquidificador o leite, a manteiga, o leite condensado, a essência de baunilha e o amido de milho.

•Transfira para uma panela.

•Leve ao fogo médio, por 5 minutos, mexendo sempre, ou até desgrudar do fundo da panela.

•Junte o damasco reservado e misture.

•Sirva o sorvete com o creme morno polvilhado com chocolate em pó

Macarron

O que é um Macarron?

Os macarons são pequenos suspiros preparados com farinha de amêndoas. Apresentam uma casquinha crocante e interior macio. Frequentemente são recheados com ganache ou creme manteiga nas mais variadas cores e sabores: frutas vermelhas, chocolate, café, pistache, frutas exóticas e por aí vai.



Como posso fazer um Macarron?

Ingredientes
-Para 20 macarons:
-125 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
-200g de açúcar de confeiteiro
-claras de 3 ovos
-3 colheres de sopa de chocolate em pó
-30g de açúcar refinado
-20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marron
-Para o recheio Ganache:
-1 colher de sopa de manteiga
-130 g de chocolate em barra ao leite
-3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)


Modo de Preparo
1.Misture a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o chocolate

2.Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve

3.Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 seguntos até deixar morninho

4.Só tome cuidado para não deixar cozinhar

5.Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado

6.Quando formar um creme firminho acrescente o corante misturando bem

7.Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor

8.Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro

9.Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons

10.Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas edevem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espacinho entre cada macaron

11.Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve-se deixar o forno entre-aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos

12.Deixe esfriar os macarons

13.Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons

Recheio:
1.Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso

2.Recheie uma face do macaron e feche com outro macarron como se fosse um biscoito recheado

Mais algumas curiosidades sobre os Macarrons:

*O macaron é uma iguaria francesa criada na época renascentista, muito apreciada pela aristocracia da época. Há versões que a sua origem real é Veneza na Itália.

*A pâtisserie Ladurée, em Paris imortalizou os docinhos preferidos da rainha Maria Antonieta. Em Paris, cada unidade de macaron custa cerca de 1 euro.

*Você pode fazer macarons de várias cores, basta usar diferentes corantes. Você pode também rechear com geléia, doce de leite, chocolate branco, brigadeiro. Use a imaginação!

Biscoitos para o Papai Noel

Olá pessoas! No clima feliz de natal, vou postar um receita de biscoitos de natal.



Ingredientes
-1 ovo
-13 colheres de sopa de manteiga
-15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro1 colher de sopa de casca de laranja ralada
-1 colher de sopa de casca de limão ralada
-1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo da Índia, noz moscada e gengibre)
-150 g de frutas secas bem picadas
-25 colheres de sopa de farinha de peneirada

Modo de Preparo
1.Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos

2.Reserve

3.Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até
obter um creme esponjoso e esbranquiçado

4.Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo

5.Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto

6.Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa

7.Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico

8.Leve a geladeira por 30 minutos

9.Em seguida, ligue o forno a temperatura média

10.Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma
espessura de 3 cm

11.Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante

12.Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar

13.Retire do forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar

14.Retire do forno

15.Depois de 1 minuto, retire os biscoitos de assadeira com espátula

16.Espere esfriar e sirva

Tempo: 40 min

Porções: 50

Receita de Barreado

Ingredientes:
5 k de carne( peito, patinho, colchão mole )
500 g de toucinho fresco
5 cabeças grandes de cebola
3 cabeças médias de alho
Folhas de louro
1 pitada de cominho em pó
1 colher de sopa rasa de pimenta do reino
1 pitada de coentro
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:
1.Na véspera de ser servido, cortar as carnes em pedaços pequenos ( cubos de 4 cm )e o toucinho em pedaços menores (cubos de 2cm )
2.Coloca-se nas carnes todos os temperos, menos a pimenta vermelha
3.Coloca-se tudo numa panela de barro, vedando muito bem com a tampa
4.Usa-se a folha de bananeira sapecada no fogo, antes de colocar a tampa da panela
5.O fogo é brando e o tempo de cozimento não deve ser inferior à 12 horas
6.O grande segredo é o cozimento lento, por isso o preparo deve ser de véspera
7.Quando abrir a panela, experimente o sal e acrescente o molho de pimenta vermelha a gosto
8.Serve-se com farinha de mandioca acompanhado de banana, laranja e arroz branco.

Dica: Coloque banana em rodelas que fica delicioso!
Tempo: 12 horas
Porção: 10 porções

Casquinha de siri

*Ingredientes:

½ kg de carne de siri
20 casquinhas de siri
2 cebolas
2 tomates
3 dentes de alho
1 pimentão
½ copo de vinagre branco
1 ruma de pimenta-do-reino
1 ruma de cominho
1 ruminha de sal
Azeite de oliva a gosto

*Modo de Preparo:

1.Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre
2.Colocar o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos
3.Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres)
4.Depois acrescente a carne de siri e ferva por 5 minutos
5.Encha as casquinhas de siri, pulverize-as com queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo.

Receita de Paçoca

Ingredientes:
1 pacote de amendoim
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maizena moída

Modo de Preparo:
Colocar em um recipiente as bolachas moídas, o amendoim torrado e moído, 3 colheres de água e o leite condensado
Mexer bem isto vira uma bolota mesmo, (não vai ao fogo)
Aí arrume esta massa em uma travessa sem untar, e vá pressionando bem com uma colher ou com as mãos mesmo
Leve à geladeira por 10 minutos
Corte em quadradinhos

Pão de Mel.

Ingredientes
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
Cobertura:
200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo
Massa:
1.Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
2.Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
3.Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca)
4.Bata muito bem
5.Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
6.Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
7.Depois da última adição, pare de bater
8.Junte o bicarbonato e as especiarias
9.Misture delicadamente
10.Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
11.Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
12.Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito
13.Se sair seco, o bolo está pronto
14.Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
15.Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez)
16.Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
Cobertura:
1.Coloque água numa panela e leve ao fogo alto
2.Quando ferver abaixe o fogo
3.Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
4.Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela
5.Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos
6.Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela
7.Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo
8.Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo
9.Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
10.Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga)
11.Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga.

Tempo: 50 min
Quantidade: 10 porções