Pudim De Melancia

MELANCIA + PUDIM = PUDIM DE MELANCIA!

Ingredientes:
•400 ml de suco de melancia peneirado(s)
•2 colheres (sopa) de amido de milho
•5 colheres (sopa) de açúcar União
•2 unidades de cravo-da-índia
•100 ml de água
•6 gotas de essência de jasmim

Modo de Fazer:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau ate obter a consistência de pudim. Deixe o preparado esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher. Despeje em taças molhadas e leve a geladeira. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir.

Dica: decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.